Nếu có dịp đặt chân đến miền đất Tổ, bạn chắc chắn không thể bỏ qua những đặc sản tại Phú Thọ phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà. Đây không chỉ là trải nghiệm ẩm thực khó quên mà còn là lựa chọn ý nghĩa để làm quà biếu người thân, bạn bè sau chuyến đi. Cùng Travelviet.net tìm hiểu các đặc sản Phú Thọ hấp dẫn trong bài viết này nhé!
Bài viết cùng chủ đề:
Nhắc đến hành trình về Phú Thọ, chắc chắn không thể bỏ qua danh sách đặc sản tại Phú Thọ phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà. Dưới đây là các đặc sản bạn nên thử và mua làm quà khi ghé Phú Thọ.
Rượu hoẵng là loại rượu truyền thống lâu đời của đồng bào Mường ở Phú Thọ. Được làm từ gạo nếp và lá rừng lên men, loại rượu này có màu trắng đục hoặc vàng như sáp ong, khi uống mang vị ngọt dịu và hương thơm độc đáo.
Không gắt như các loại rượu mạnh khác, rượu hoẵng nhẹ nhàng nên cả phụ nữ hay người có tửu lượng thấp đều yêu thích. Đây là một trong những đặc sản Phú Thọ thường được du khách chọn mua làm quà, vừa ý nghĩa vừa đậm chất vùng miền.
Bánh tai là một trong những món đặc sản Phú Thọ dân dã nhưng gây thương nhớ cho nhiều thực khách. Chiếc bánh có hình dáng như cái tai, vỏ ngoài trắng mịn từ bột gạo tẻ, bên trong là nhân thịt đậm đà. Khi thưởng thức, bánh vừa mềm, vừa thơm lại mang nét giản dị rất riêng của vùng đất Tổ. Với sự mộc mạc ấy, bánh tai đã trở thành món quà quê ý nghĩa cho du khách gần xa.
Mỗi khi mùa cọ chín rộ vào tháng 10 âm lịch, người dân nơi đây lại chế biến món cọ ỏm dân dã. Cọ được om trong nước sôi cho đến khi lớp thịt mềm, ăn vào vừa bùi vừa ngậy lại có vị ngọt lạ miệng.
Không chỉ là món ăn gắn liền với tuổi thơ nhiều người dân địa phương, cọ ỏm còn khiến du khách ấn tượng ngay từ lần thử đầu tiên. Có thể nói, cọ ỏm chính là một trong những đặc sản Phú Thọ đặc trưng mà bạn nên thưởng thức khi ghé vùng đất Tổ.
Ít ai ngờ rằng ngọn sắn – vốn tưởng chỉ là thức ăn thô – lại trở thành một đặc sản Phú Thọ nổi tiếng. Rau sắn thường được hái từ cây sắn trắng trên đồi núi, phần lá non được rửa sạch rồi muối để ăn dần. Từ rau sắn, người dân có thể chế biến thành nhiều món ngon như xào mỡ lợn, kho tép hay nấu canh chua. Hương vị dân dã, chua nhẹ và thơm đặc trưng khiến ai từng nếm qua đều nhớ mãi.
Bánh tẻ mật mang vị ngọt thanh, dịu nhẹ, là món ăn gắn bó với người dân Đào Xá – Thanh Thủy. Bánh được làm từ bột gạo mịn, nhân mật mía ngọt lịm tạo nên hương vị tinh tế, ăn kèm với tách trà nóng càng thêm đậm đà. Không chỉ ngon mà còn mang nét mộc mạc, hiền hòa như chính con người nơi đây.
Hồng Hạc Trì từ lâu đã nổi tiếng với vẻ ngoài căng mọng, vàng óng và vị ngọt mát. Khác với hồng ở các vùng khác, quả hồng ở Hạc Trì có dáng thuôn, phần đầu nhọn rất dễ nhận biết. Khi ăn, hồng giòn, nhiều nước và hương vị đậm đà hơn hẳn. Loại quả này vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, lại là đặc sản Phú Thọ được nhiều người ưa chuộng làm quà biếu trong mùa thu hoạch.
Nhắc đến trái cây ngon vùng trung du, không thể thiếu bưởi Đoan Hùng – niềm tự hào của người dân Phú Thọ. Quả bưởi có hình tròn, vỏ mỏng, múi trắng ngà mọng nước và ngọt thanh, ít chua.
Hương vị bưởi vừa tươi mát vừa dễ ăn, khiến nhiều người mê mẩn ngay lần thử đầu tiên. Bưởi Đoan Hùng không chỉ là loại quả trứ danh mà còn là đặc sản Phú Thọ ý nghĩa để dâng cúng tổ tiên hay làm quà tặng sang trọng.
Tương Làng Bợ là loại nước chấm truyền thống nổi tiếng với hương vị đậm đà khó quên. Được làm thủ công từ đỗ tương, gạo nếp và muối, sau khi ủ men tự nhiên, tương có màu nâu sánh và mùi thơm đặc trưng.
Người dân thường dùng tương để chấm rau luộc, cà muối, hoặc kho cá, kho thịt, tạo nên bữa cơm đậm chất quê nhà. Đây chính là một trong những đặc sản Phú Thọ lâu đời mà bất kỳ du khách nào cũng nên thử một lần.
Thịt chua Thanh Sơn là món ăn truyền thống của người Mường, mang hương vị chua nhẹ, thơm bùi rất đặc trưng. Thịt lợn sau khi chế biến được trộn với thính gạo rang rồi ủ trong thời gian nhất định, tạo nên mùi vị khó cưỡng. Món ăn thường được dùng kèm lá sung, lá mơ để tăng thêm hương vị.
Được mệnh danh là “thủ phủ dứa” của miền trung du, dứa Tam Dương từ lâu đã trở thành một trong những đặc sản Phú Thọ nổi tiếng. Không chỉ ngọt thanh, mọng nước, loại dứa này còn có nhiều giống đặc trưng như dứa mỡ gà vàng nhạt, vị chua nhẹ đầy quyến rũ; dứa hướng đạo vỏ nhỏ, ruột giòn hay dứa mật ngọt đậm và thơm lừng. Hương vị tươi mát, chua ngọt hòa quyện khiến dứa Tam Dương trở thành món ăn vặt yêu thích, đồng thời cũng là món quà quê giản dị mà ý nghĩa.
Trong hành trình khám phá ẩm thực vùng trung du, không thể không nhắc đến rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa – một loại rượu độc đáo có nguồn gốc từ Yên Lạc. Rượu được chưng cất từ nếp cái, cơm dừa và men truyền thống, tạo nên hương vị nồng nàn mà êm dịu, vừa cay cay nơi đầu lưỡi vừa ngọt hậu dễ chịu.
Đặc biệt, loại rượu này không gây nặng đầu, càng uống càng cảm nhận được vị tinh túy của đất trời hội tụ. Đây chính là một đặc sản Phú Thọ rất được du khách ưa chuộng để mua về làm quà.
Bánh ngõa Lũng Ngoại mang trong mình câu chuyện văn hóa lâu đời của làng Lũng Ngoại – Vĩnh Tường. Ngày xưa, đây là món bánh quý, thường chỉ xuất hiện trong những dịp lễ trọng. Được làm từ nếp thơm, mật mía và đỗ xanh, bánh có vị dẻo ngọt, béo bùi, càng ăn càng thấy lôi cuốn.
Hình dáng vuông vắn, màu vàng óng cùng hương thơm dịu nhẹ đã làm nên sức hấp dẫn riêng biệt. Ngày nay, bánh ngõa không chỉ là thức quà gắn với ký ức người dân mà còn là đặc sản Phú Thọ ý nghĩa để biếu tặng bạn bè, người thân.
Bánh gio là món quà quen thuộc ở nhiều vùng quê, nhưng khi nhắc đến đặc sản Phú Thọ, không thể không nói tới bánh gio Tây Đình của Vĩnh Phúc. Với nguyên liệu giản dị như gạo nếp thơm, nước vôi trong, gio than và lá chít, người dân đã tạo nên chiếc bánh trong veo, mềm dẻo và thoảng hương thơm dịu nhẹ.
Ăn kèm cùng mật mía ngọt lịm, bánh gio mang đến vị ngon thanh mát, bình dị mà khó quên. Đây là món quà tinh tế, đậm chất quê hương, để lại dư vị trong lòng du khách mỗi khi ghé thăm vùng đất này.
Trong kho tàng ẩm thực truyền thống, giò lụa Phúc Đức luôn được xem là một đặc sản Phú Thọ đáng tự hào. Được giã nhuyễn hoàn toàn bằng tay từ thịt lợn tươi ngon, giò có độ dai giòn tự nhiên, hương vị thơm ngọt mà không loại giò công nghiệp nào có thể sánh kịp.
Khi cắt ra, từng lát giò trắng hồng, chắc mịn, không bở nát mà đầy cuốn hút. Dù là món ăn trong mâm cỗ ngày lễ Tết hay bữa cơm thường ngày, giò lụa Phúc Đức vẫn luôn giữ được sự tinh tế và gần gũi trong từng miếng cắt.
Nằm giữa núi rừng hoang sơ, mật ong Tam Đảo mang trong mình hương vị ngọt ngào và tinh khiết của thiên nhiên. Mật có màu vàng óng đẹp mắt, kết cấu sánh mịn, cùng hương thơm dịu nhẹ rất đặc trưng.
Không chỉ là nguyên liệu cho nhiều món ăn, mật ong còn được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên giúp bồi bổ sức khỏe, giải nhiệt và tăng cường đề kháng. Chính bởi sự tinh khiết ấy mà mật ong Tam Đảo được xếp vào danh sách đặc sản Phú Thọ được nhiều du khách chọn mua về làm quà.
Sâm sữa Tam Đảo là loại củ quý hiếm, được trồng trên vùng đất cao với khí hậu mát lành, tạo nên hương vị độc đáo khó nơi nào có được. Bên ngoài vỏ trắng mịn, bên trong thịt vàng ươm, ăn vào có vị ngọt thanh xen lẫn chút béo bùi, mềm mịn nơi đầu lưỡi.
Sâm sữa có thể ăn sống, luộc hay xào, món nào cũng mang đến cảm giác tươi mát, bổ dưỡng. Đây là một đặc sản Phú Thọ độc đáo, không chỉ ngon miệng mà còn được ưa chuộng nhờ giá trị dinh dưỡng cao, thích hợp làm quà biếu sức khỏe cho người thân.
Nhắc đến những món ăn vặt hấp dẫn, bánh gạo rang Lập Thạch chắc chắn là lựa chọn khó bỏ qua. Từng hạt gạo nếp cái hoa vàng được rang giòn, hòa quyện cùng mật mía ngọt dịu, gừng thơm cay nhẹ và lạc rang béo bùi, tạo nên hương vị giòn tan đặc trưng.
Chỉ cần một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời của vị ngọt, thơm, cay và bùi. Bánh gạo rang không chỉ là món ăn tuổi thơ của người dân địa phương mà còn là đặc sản Phú Thọ được nhiều người mua về làm quà.
Nem chua Vĩnh Phúc từ lâu đã nổi tiếng bởi hương vị chua nhẹ, cay nồng và mùi thơm quyến rũ. Được làm từ thịt lợn tươi ngon, trộn cùng gia vị như tỏi, ớt, tiêu, lá chanh rồi ủ tự nhiên, nem giữ được độ dai giòn hấp dẫn.
Cắn một miếng nem, vị chua thanh xen lẫn cay nồng lan tỏa, khiến ai đã thử qua đều khó quên. Đây là món ăn quen thuộc trong các dịp lễ Tết, tiệc tùng, đồng thời cũng là đặc sản Phú Thọ dễ bảo quản, rất thích hợp mang đi xa làm quà biếu.
Không chỉ nổi tiếng với chè xanh, vùng đất Tam Đảo còn có một sản vật quý hiếm – trà hoa vàng. Loại trà này mang hương thơm dịu ngọt, vị thanh mát, được xem là “thần dược” giúp thanh nhiệt, giải độc, ổn định huyết áp và tăng cường sức khỏe.
Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong trà còn giúp ngăn ngừa lão hóa, mang lại sự trẻ trung và khỏe mạnh. Chính vì vậy, trà hoa vàng Tam Đảo đã trở thành một đặc sản Phú Thọ cao cấp, được nhiều người lựa chọn làm quà biếu sang trọng, ý nghĩa.
Trong văn hóa ẩm thực Tây Bắc, rượu cần không chỉ là một thức uống mà còn là nét đẹp truyền thống gắn với lễ hội, tình bạn và sự sum vầy. Được làm từ gạo nếp, men lá và các loại thảo dược rừng, rượu cần có hương vị nồng nàn, ngọt cay quyện hòa.
Uống rượu cần bên bếp lửa trong những ngày se lạnh, bạn sẽ cảm nhận rõ sự ấm áp lan tỏa cùng tình người nồng hậu. Đây chính là một đặc sản Phú Thọ mang đậm bản sắc văn hóa, thích hợp để trải nghiệm và mua về làm quà.
Cam Cao Phong
Cam Cao Phong là loại trái cây nổi tiếng của Hòa Bình, từ lâu đã chinh phục người tiêu dùng cả nước. Với lớp vỏ vàng óng, thịt quả mọng nước, ít hạt, cam có vị ngọt thanh tự nhiên, không gắt, rất dễ ăn.
Cam Cao Phong không chỉ là thức quả ngon miệng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe. Chính nhờ hương vị đặc biệt đó, cam Cao Phong đã trở thành một trong những đặc sản Phú Thọ được nhiều du khách lựa chọn mang về làm quà.
Bưởi đỏ Tân Lạc gây ấn tượng mạnh bởi màu múi đỏ hồng đẹp mắt, vỏ vàng tươi rực rỡ. Khi thưởng thức, bưởi mang vị ngọt thanh mát, giòn dai mà không hề có vị đắng. Đây là giống bưởi năng suất cao, cho quả chắc thịt, mọng nước, rất được ưa chuộng trên thị trường.
Bưởi đỏ Tân Lạc không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa may mắn, thường được chọn làm quà biếu trong dịp lễ Tết. Đó là lý do loại quả này luôn nằm trong top những đặc sản Phú Thọ được săn đón.
Măng đắng là món ăn độc đáo, thường xuất hiện trong các bữa cơm của đồng bào dân tộc vùng cao. Vị đắng ban đầu tưởng khó ăn nhưng khi nhai kỹ lại để lại hậu ngọt thanh, gây ấn tượng mạnh cho người thưởng thức.
Măng có thể chế biến thành nhiều món như luộc chấm chẩm chéo, xào thịt, nướng hay nấu canh đều rất lạ miệng. Chính hương vị đặc biệt này đã biến măng đắng trở thành một đặc sản Phú Thọ không thể bỏ qua trong hành trình khám phá ẩm thực vùng núi.
Tỏi tía nổi bật bởi kích thước nhỏ nhưng mùi thơm và vị cay nồng đặc trưng, dễ chịu hơn so với nhiều loại tỏi khác. Tỏi không chỉ được dùng như gia vị quen thuộc trong nấu ăn mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe: tăng cường đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ tim mạch. Đây là một trong những đặc sản Phú Thọ được nhiều người ưa chuộng, vừa đậm đà hương vị vùng cao vừa có giá trị dược liệu quý giá.
Vào mùa hè, quất hồng bì Kỳ Sơn là loại quả được nhiều người săn lùng bởi vị ngọt thanh xen lẫn chút cay nhẹ đặc trưng. Loại quả nhỏ bé này không chỉ giúp giải khát, giải nhiệt mà còn tốt cho hệ tiêu hóa và đường hô hấp.
Quất hồng bì thường được bày bán nhiều dọc quốc lộ 6, từ Dân Hòa đến Kỳ Sơn, trở thành hình ảnh quen thuộc mỗi mùa quả chín. Đây là một đặc sản Phú Thọ thú vị, vừa có thể thưởng thức ngay vừa thích hợp mua về làm quà cho gia đình, bạn bè.
Với những gợi ý trên, chắc hẳn bạn đã có thêm lựa chọn cho hành trình khám phá đặc sản tại Phú Thọ phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà. Hãy tận hưởng trọn vẹn hương vị núi rừng, mang về những món quà ý nghĩa để chia sẻ cùng gia đình và bạn bè.
Phú Thọ 33 lượt xem
Ngày cập nhật : 16/09/2025
Tải ứng dụng Travelviet
vn
en
ja
ko
zh
